Els KDS ofereixen la possibilitat de portar un control sobre els temps d'elaboració dels plats. És una eina molt potent que us pot ajudar encara més a optimitzar la feina que es realitza a la cuina.

La gestió de temps d'un producte es compon del temps d'elaboració més la suma del temps dels modificadors que se li apliquin.

Color Descripció
Verd El plat ha d'estar en preparació
Groc Queden pocs segons perquè s'acabi de preparar el plat
Vermell El plat ha sobrepassat el temps d'elaboració
Gris clar El temps que resta per començar a preparar el plat

Configuració

Productes

Primer heu d'especificar el temps d'elaboració dels productes i dels modificadors. Aquests temps es poden configurar a la mateixa fitxa del producte i del modificador.

Si no es vol controlar el temps d'un producte, només cal deixar-lo a zero.

Gestió de temps

La gestió de temps es vincula a un Ordre de plat i es pot configurar a la secció Configuració -> Gestió de temps.

Camp Descripció
Nom Nom que assignem a la configuració.
Ordre de plat L'ordre de plat a el qual es vincula la configuració.
Punt de començament Quan s'engega el comptador.
Mode de començament Mai: No fa cap gestió del temps.
Automàtic: El comptador comença a l'rebre l'ordre a cuina.
Completant l'anterior: El comptador comença quan l'ordre de plat anterior està tot complet.
Amb nota: Quan es rep la nota de cuina especificada al camp Nota de cuina.
Nota de cuina Si el tipus de començament és Amb nota, especifiqueu quina nota fa engegar el comptador.
Llindar d'avís Amb quin percentatge de temps restant avisa el sistema que falta poc per acabar el plat.
Tipus de gestió Acaben junts: Els comptadors de cada plat comencen en el moment just per tal que acabin tots alhora.
Comencen junts: Els comptadors de cada plat comencen alhora.