¿QUÉ ES EL INFORME SUPLEMENTOS?

El informe Suplementos permite consultar los productos seleccionados dentro de los menús vendidos. Sirve para mantener separado el valor del menú del detalle de los productos que lo componen y consultar esa información sin duplicar importes en el informe de Productos.

El informe Productos muestra el menú vendido como un producto. Por ejemplo, si vendes un Menú del día, aparecerá como una única línea. El informe Suplementos muestra los productos que se han seleccionado dentro de ese menú.

1. QUÉ CAMBIA EN LOS INFORMES

Cuando vendes un menú, el informe de Productos registra el menú como un producto independiente. Por ejemplo, si vendes un Menú del día, esa es la línea que aparecerá en Productos. Los productos escogidos dentro de ese menú se consultan en el informe Suplementos.

Productos
Muestra el menú como producto

Ejemplo: Menú del día aparece como una única línea con el precio final del menú.

Suplementos
Muestra los productos del menú

Aquí aparecen los productos seleccionados dentro del menú y su relación con el menú y la orden.

Cancelados
Mantiene el detalle para auditoría

Si filtras Productos por estado Cancelado, las líneas internas vuelven a mostrarse para poder identificar qué producto concreto del menú se canceló.

¿CÓMO SE VISUALIZAN AMBOS INFORMES?
LISTADO DE PRODUCTOS

El menú vendido aparece como una única línea de producto. Por ejemplo, Menú del día se muestra como un producto con el precio final del menú.

Menú mostrado como producto en el informe Productos
LISTADO DE SUPLEMENTOS

Aquí se muestran los productos seleccionados dentro de ese menú, manteniendo la relación con el menú padre y con la orden.

Productos del menú mostrados en el informe Suplementos

2. INFORME SUPLEMENTOS

CÓMO ACCEDER AL INFORME

En el back-office, ve a Listados → Informes de ventas → Suplementos. El informe aparece en el menú lateral junto a Combinaciones.

Acceso al informe Suplementos desde Informes de ventas
QUÉ INFORMACIÓN MUESTRA

El listado muestra las líneas correspondientes a los productos seleccionados dentro de un menú. El menú padre continúa apareciendo en el informe de Productos.

ProductoProducto seleccionado dentro del menú.
CategoríaCategoría a la que pertenece el producto.
MenúMenú padre al que pertenece ese producto.
OrdenOrden en la que se vendió el menú.
CantidadUnidades registradas del suplemento.
TotalImporte registrado para esa línea interna del menú.
EmpleadoEmpleado asociado a la venta.
FechaFecha y hora del registro.

Desde las columnas Menú y Orden puedes acceder al elemento relacionado para consultar el contexto de la venta.

Las líneas correspondientes a service fees (gratuity) no se muestran en este informe.

También puedes utilizar el rango de fechas, los filtros, la agrupación, la exportación y el guardado de vistas disponibles en la cabecera.

3. EXCEPCIÓN: FILTRO CANCELADO

FILTRAR PRODUCTOS POR ESTADO CANCELADO

Si en el informe de Productos aplicas el filtro de estado Cancelado, las líneas de suplemento vuelven a ser visibles.

Esta excepción permite identificar y auditar qué producto concreto dentro de un menú ha sido cancelado, aunque esas líneas permanezcan ocultas durante la consulta normal del informe.